Bệnh gút nên ăn gì và uống gì
Bệnh gút nên ăn gì uống gì ?
Những thực phẩm mà bệnh nhân nên kiêng ăn rất nhiều, trả lời một số thắc mắc của bệnh nhân về: bệnh gút nên ăn gì, kiêng ăn gì và uống gì ?
Đã có rất nhiều lời khuyên với chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân gút nhằm giúp bạn thay đổi chế độ ăn làm sao cho phù hợp. và nếu bệnh nhân cần thêm những lời khuyên cụ thể hoặc nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng nào đó mà nó khó thực hiện, bạn nên hỏi bác sĩ có chuyên môn để tư vấn chế độ ăn hợp lý với bạn hơn.
Bệnh gút xảy ra khi phản ứng kết tủa urat tại khớp do lượng acid uric vượt qua giới hạn và lắng đọng tại khớp gây sưng viêm tạo nên cơn đau gút.
Thuốc điều trị bệnh gút thường có tác dụng giảm triệu chứng và ngăn chặn cơn đau chậm xảy ra hơn.
Ăn kiêng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị làm giảm bệnh gút, tăng cân có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hơn và các trường hợp khác bệnh gút có nguy cơ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh khác, tăng cân và bệnh tim mạch có thể được giải quyết với chế độ ăn kiêng và thay đổi lối sống.
Chế độ ăn uống lành mạnh
Có rất nhiều thực phẩm trong 4 nhóm thực phẩm chính mà bạn nên ăn mỗi ngày.
- Nhiều trái cây và rau củ quả
- Một lượng vừa phải các loại thực phẩm giàu tinh bột, bánh mì, khoai tây, mì ống, gạo và ngũ cốc
- Một lượng vừa phải thịt và cá
- Một lượng vừa phải các thực phẩm từ sữa, pho mát và sữa chua
Nếu cần tư vấn chế độ dinh dưỡng của cho riêng bạn, bạn nên cung cấp cho phòng khám Đa Khoa Viện Gút tình trạng bệnh sử của bạn càng chi tiết chúng tôi sẽ có những lời khuyên tốt nhất dành cho bạn.
Giảm cân sẽ giúp bạn không còn phải chịu dựng các đợt tấn công của gút? Nếu cân nặng của bạn nằm trong ngưỡi an toàn có thể sẽ giúp bạn giảm được nồng đồ acid uric máu ( Chỉ số acid uric trong ngưỡng an toàn) Nếu chưa biết về chỉ số cân nặng (BMI) của bạn, bạn có thể tham khảo tại đây Xác định chỉ số cân nặng. Tuy nhiên nên tránh giảm cân quá nhanh, vì nó làm cho những tế bào trong máu bi vỡ dẫn đến việc tăng đột ngột acid uric máu. Sự kết hợp cân băng giữa chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thường xuyên là cách tốt nhất để giảm cân an toàn.
Nên tránh ăn những thực phẩm nào? Như chúng ta đã biết tinh thể urat được hình thành purin, Nêu bạn chỉ cân tránh hoặc hạn chế một số thực phẩm có chứ nhiều purin.
Purin có nhiều trong thịt, cá và hải sản, sò, tôm…, những thực phẩm này ăn nhiều hầu như đều dẫn tới mắc bệnh gút hơn là các thực phẩm chay như các loại đâu và các loại rau củ quả khác mà chúng tôi đã liệt kê trong bảng danh sách thực phẩm nhiều purin.
Thực phẩm
|
Purine trong mg acid uric/100g
|
Thấp nhất
|
Cao nhất
|
Tỉ trọng năng lượng mg/Mj
|
Cá, cá mòi
|
480
|
399
|
560
|
519,5
|
Gan bê
|
460
|
837,5
| ||
Cây nấm
|
488
|
932,8
| ||
Thịt bê
|
1260
|
3012,9
| ||
Gan bò
|
554
|
1013,3
| ||
Lá lách bò
|
444
|
1052,6
| ||
Tim lợn
|
530
|
1382
| ||
Gan lợn
|
515
|
937,9
| ||
Phổi lợn
|
434
|
911,2
| ||
Lá lách lợn
|
516
|
1208,2
| ||
Lá lách cừu
|
773
|
1702,6
| ||
Cá trích cơm
|
804
|
795,6
| ||
Ca cao, sô côla
|
2300
|
1611,3
| ||
Nấm menbánh mì
|
680
|
2071,3
| ||
Nấm men bia
|
1810
|
1866,6
| ||
Đậu nành
|
190
|
139,1
| ||
Thịt bò, xương sườn
|
120
|
185,4
| ||
Thịt bò, cơ bắp
|
133
|
292,1
| ||
Thịt bò, thịt bò nướng, thăn
|
110
|
110
|
120
|
201,4
|
Thịt bò, vai
|
110
|
203,9
| ||
Đậu đen (đỗ đen)
|
222
|
194,3
| ||
Trứng cá muối
|
144
|
141,6
| ||
Thịt gà, da
|
175
|
288,4
| ||
Thịt gà kho
|
115
|
165,8
| ||
Thịt gà luộc
|
159
|
149,2
| ||
Chân gà
|
110
|
152,2
| ||
Thịt vịt
|
138
|
146,2
| ||
Cá, cá cơm
|
239
|
560
| ||
Cá, Cá chép
|
160
|
330,9
| ||
Cá, cá tuyết
|
109
|
335,9
| ||
Cá, cá êfin (một loại cá tuyết)
|
139
|
425,2
| ||
Cá, trứng cá trích
|
190
|
342,4
| ||
Cá, Cá trích
|
210
|
216,9
| ||
Cá, cá thu
|
145
|
95
|
194
|
191,2
|
Cá, cá rô
|
110
|
311,3
| ||
Cá, Redfish (cá rô đại dương)
|
241
|
544,1
|
Bạn không cần phải kiêng hoàn toàn thịt, cá mà chỉ nên hạn chế ăn với một lượng rất nhỏ thôi - 75-100g cho bữa chính - 25-50g cho bữa phụ, trứng và pho mai có ít purin hơn nhưng phô mai có chưa nhiều chất béo, vì thế không nên dùng nó thường xuyên sẽ không tốt nếu bạn muốn giảm cân,
Bên cạnh đó, cũng lưu ý với một số thực phẩm không chứa nhiều purin nhưng lại có tác dụng kích hoạt cơn gút, nếu gặp trường hợp đó tránh sử dụng những thực phẩm đó có lẽ là cách tốt nhất.
Nên ăn những thực phầm nào ?
Như đã thực sự đề cập trên, ăn ít thực phẩm có chưa nhiều purin như thịt, cá. thay vào đó ăn nhiều thực phẩm nhiều củ quả hoặc trứng và phô mai trong bữa ăn có thể hữu ích.
Một vài nghiên cứu cũng cho thấy răng nếu bổ sung đủ vitamin C có thể làm giảm acid uric máu. Nhưng một số lượng quá lớn và thường xuyên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng sẽ không hợp lý, Sử dụng Vitamin C sẽ tương tác với một số loại thuốc, vấn đề này bạn nên hỏi bác sĩ của bạn trước khi muốn sử dụng. Chi nên sử dụng không quá 40mg/ ngày
Nên uống như thế nào
Uống nước có vai trò quan trọng để làm giảm nguy cơ lắng đọng của tinh thể urat trong khớp, với lượng nước một ngày của từng thể trạng cơ thể là khác nhau, tuy nhiên với công thức ước tính số nước bạn phải uống trong một ngày được thể hiện tại công thức tính lượng nước của thế giới. ở Việt Nam thì it nhất nên uống 1-1. Lít/ ngày tất cả các loại nước tuy nhiên không bao gồm các thức uống có cồn như bia rượu, nước ngọt. hạn chế nước uống có đường, các nước uông có ga, có thể uống các nước ép trái cây
Để được tư vấn chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi hoặc liên hệ theo thông tin.
Phòng Khám Đa Khoa Viện Gút
Viện Gút Trung tâm điều trị Bệnh Gút Tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam
Bệnh nhân ở các tỉnh phía Nam sẽ khám tại :
Địa chỉ: 13A Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh
Điện thoại : 08 62968626 Fax : 08 62968627
Điện thoại đường dây nóng : 0982. 180. 080
Theo Norfolk NHS
Viện Gút
Categories:
Sức khỏe và đời sống
0 comments:
Post a Comment